El pescado: digestivo y rico
Principales clases de huevos
Entre los que come el hombre, de los de gallina, pava, pata y oca se produjeron en España, durante 1978, 842,9 millones de docenas (836,9 millones de las cuales fueron de gallina y sólo 6 de las restante especies). Tales huevos tienen muy distinta clasificación en el mercado, de acuerdo con su calidad y, fundamentalmente, con el tiempo transcurrido desde la puesta.
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