Las plantas medicinales: remedios de la tierra
¿Puede reemplazar la química a las plantas?
Los químicos han aislado la mayor parte de los principios activos y saben, a menudo, cómo sintetizarlos. Pero generalmente la planta hace efecto gracias a sutiles mezclas de varios principios activos que son casi imposibles de reconstituir artificialmente, porque los disolventes químicos los desnaturalizan. Esta es la razón de que se consuman todos los años en el mundo 500 t de quinina extraída del quino, aunque esta sustancia está sintetizada desde el año 1944.
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